Buổi sáng ở văn phòng, một ly cà phê thơm có thể quyết định cả nhịp làm việc. Nhưng khi tìm mua cà phê tươi, nhiều người vẫn phân vân: “tươi” là mới rang, mới xay, hay cà phê pha sẵn trong ngày? Cách hiểu này ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị, cách bảo […]
Bạn có thể mở một gói cà phê, ngửi thấy mùi thơm đậm nhưng vẫn chưa biết đó là hạt rang nguyên chất hay sản phẩm pha trộn. Nhãn “sạch” chưa đủ để quyết định, bởi thành phần ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị, độ đậm và cách pha. Khi chọn cà phê sạch […]
Khi thấy cà phê Robusta có vị chua trong ly buổi sáng, nhiều người vội nghĩ hạt đã hỏng, rang kém hoặc không hợp khẩu vị. Thực tế, vị chua có thể đến từ nguồn hạt, phương pháp sơ chế, mức rang hoặc cách pha; chua thanh nhẹ khác hoàn toàn chua gắt, mỏng và […]
Buổi sáng ở văn phòng, một ly cà phê có thể quyết định cả nhịp làm việc; nhưng chọn sai loại bột, bạn dễ gặp vị đắng gắt, mùi thơm nồng nhưng nhanh mất. Nhiều người nhầm giữa cà phê sạch không phụ gia, cà phê rang mộc và sản phẩm pha tạp chỉ qua […]
Bạn có thể bắt gặp cụm “cà phê 24 giờ” khi tìm lựa chọn uống mỗi ngày hoặc mua làm quà, rồi nhầm đó là quán cà phê mở cửa xuyên đêm. Thực tế, cụm này thường nói về sản phẩm, cách dùng hoặc nguồn hàng, không phải thời gian quán hoạt động và cũng […]
Cà phê Airport Gift là dòng cà phê hòa tan kết hợp giữa hương vị đậm đà, cách pha chế nhanh chóng và sự tiện lợi trong cuộc sống hiện đại. Bài viết này giúp bạn hiểu rõ các dòng sản phẩm nổi bật, điểm khác biệt trong từng hương vị và lý do Airport […]
Nhiều người uống cà phê Việt Nam hằng ngày nhưng vẫn chưa rõ cà phê được trồng nhiều ở đâu, và vì sao cùng là cà phê mà hương vị lại khác nhau giữa các vùng. Thực ra, vùng trồng không chỉ quyết định sản lượng mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến giống, độ […]
Chọn bạc xỉu coffee tưởng đơn giản, nhưng chỉ cần lệch một chút là vị ngọt, độ béo và độ tiện lợi đã khác hẳn nhu cầu. Có người muốn ly uống mỗi sáng để đỡ gắt, có người lại cần món dễ mang tặng nhưng vẫn “ra chất” cà phê. Nếu mua theo quảng […]
Khi tìm hiểu các hãng cafe ở Việt Nam, nhiều người dễ bị rối vì mỗi thương hiệu lại mạnh ở một mảng khác nhau: có nơi nổi bật về gu rang xay, có nơi phủ chuỗi quán rộng, có nơi hợp mô hình nhượng quyền. Nếu chọn theo tên quen mà không nhìn đúng nhu […]
Nhiều người khi chọn cà phê chỉ nhìn vào hạt, nhưng chính trái cà phê mới quyết định nhiều điều mà bạn sẽ cảm nhận trong ly: độ chín, độ ngọt tự nhiên, độ sạch khi chế biến và cả mức độ đồng đều của mẻ rang. Một quả chín đỏ thường cho tín hiệu […]
